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厨房里的油烟管道油污积得都快滴下来
2009-10-11     编辑:杭州烟道清洗公司      查看:2847次

           厨房里的油烟管道油污积得都快滴下来

  

    皇冠大酒店烟道起火,老神仙面馆烟道起火,近段时间以来,我市公众聚集场所厨房油烟罩、烟道火灾时有发生。昨天上午,消防部门和采荷派出所一起对采荷地区的宾馆、饭店厨房油烟罩、烟道进行了检查,结果不容乐观。

  此次共抽查了3家店,分别为“乡邻乡亲土菜馆”、“健风宾馆”和“老正和衢州农家菜”。其中“老正和”情况最为严重。厨房油烟罩和烟道的里里外外都沾满了油污,有些

甚至沿着墙体流到了地上;不锈钢货架上也是油光光一片,积得都快滴下来;还有根积满油污的电线挂在厨房半空中。在该店只找到一个很小的灭火器,不但已无法使用,店内的服务员还不知道该如何操作。

  其他两家店情况相对还好,但油烟罩和烟道口积有少量油污的情况还是存在。

  “促使油烟罩、烟道清洗工作形成制度,从源头上预防和减少此类火灾的发生。”据介绍,消防部门今后将对公众聚集场所厨房油烟罩、烟道的消防安全进行经常性检查。其中,对宾馆、饭店、自助茶楼、咖啡馆等公众聚集场所检查时,其厨房油烟罩和烟道为必查内容。

 
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