国内整个餐饮行业,由于油烟管道长期得不到清洗,污染和安全隐患不乐观,各地因油烟管道污染引起的重大火灾接连发生,造成社会和餐饮从业者极大的经济损失。烟道污染和安全隐患成为各地卫生、消防等部门的重要监控目标。现在,由北京市长王岐山亲自颁布的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》于2007年4月1日率先出台。 本规定的第二十五条规定,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清洗一次,清理应当做好记录,并且在第三十五条中明确规定未按时清理油烟管道的,处5000元以上3万元以下的罚款。 政府的重视和法规出台,将彻底推动餐饮业烟道清洗工作的落实和迅速展开。
一、烟道清洗
烟道一般有横烟道和竖烟道。对横烟道进行清洁,我们按烟道开孔方式进行烟道内油污清洗。对于竖烟道,采用高压射流加强力化油剂,对烟道进行除油清洗
二、油烟管道清洗标准
1、 烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状干涸油污
2、 烟罩及灶台表面清洗,做到表面无油污,光亮整洁
3、 风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆,电机底部无沉淀的油污
4、 外部烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果:
a、开孔法可做到烟道内壁85%以上露出原有的金属颜色
b、机械设备法只能清洗表面80%左右的油污。我公司工程部人员会在详细考察看厨房现场后,为您制定细致的清洗方案并与您进行详细沟通,确定烟道清洗方式、施工时间等具体事宜。在为您提供清洗烟道保证干净的同时,也会尽力为您满足及时使用的需要,不影响餐厅营业。
我公司(欧朗清洗)提供各种产品及技术咨询,提供施工周期和工程解决方案;提供工程整体报价预算;提供公司资质证明,并将专业技术问题转给工程部经理,由工程部经理现场考察及时答复。
另外,本公司(欧朗清洗)还提供以下清洗技术服务和销售其他水处理剂
1、大型装置开工前及运行中各种污垢的清洗工程(含中央空调系统)
2、中央空调系统(冷却水、冷冻水)主机及管线清洗造膜、风道、新风柜等清洗消毒
3、冷却塔清洗及填料更换改造(我公司是新菱冷却塔合作伙伴)
4、各种管道:冷热水、上下水、厨房油烟道、油下水系统、清灰管网等不拆除整系统的清洗工程
5、各种锅炉、热交换罐(板)、快速加热器的清洗工程。
6、各种工业设备污垢的清洗工程
7、外墙清洗工程、各种疑难清洗工程
8、中央空调系统水质处理、监测、化验。工业循环水水质处理。中水、游泳池水质处理(提供技术咨询及加药设备)
9、各品牌螺杆机、活塞机、离心机冷水机组专业保养维修。
10、机房托管运营、机房改造、通风换气、暖通工程
11、管道外涂料防腐工程、地下管道阴极保护工程
12、销售各种制冷设备、冷却塔、软水器、中央空调末端设备,计量泵、自动加药检测和排污装置。
同时,销售我公司生产的“晶芬”牌LN系列清洗剂及水处理药剂(清洗内容包括饮水机,电开水器,太阳能热水器,工业用锅炉,工业机组设备,中央空调主机,管道,大型厨房油烟道,酒店宾馆上下水管网,厕所管网)等清洗类产品。