餐厅厨房的排烟管道经过长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时清理，非常容易引发火灾，所以要定时把烟罩、灶台、风机、油烟净化器和烟道进行清理，以免发生危险。
　　简单介绍一下油烟管道清洗的标准：
　　1、烟罩同步烟道90%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状干涸油污；
　　2、烟罩及灶台表面清洗，做到表面无油污，光亮整洁；
　　3、风机叶轮达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
　　4、外部烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果：
　　a、开孔法可做到烟道内壁85%以上露出原有的金属颜色；
　　b、机械设备法只能清除表面80%左右的油污。【杭州油烟管道清洗公司】